午餐•2022年10月17日

#午餐•2022年10月17日# 黄焖牦牛肉
1.牛肉凉水下锅焯水3分钟，捞出。
2.放油，花椒八角，葱姜蒜炒出香味，姜多一点，放一勺海天黄豆酱，炒匀，放入牛肉。
3.放入料酒，耗油，生抽，老抽，再放入一罐啤酒和热水，加几颗冰糖和干辣椒。
4.放入高压锅，炖50分钟。

2022-10-17