2022年10月16日

面包很软！！揉面时严格控制温度不超过26℃，面团手感强多了。
❶可以再加10g液体，富泽吸水性不错。
❷17分钟才想起盖锡纸，上色过头了，应该12分左右开始观察。
❷175℃烤36分，顶好硬，下次170℃试试

2022-10-16