家庭自制手擀馄饨皮、云吞皮『超详细零失败』

用高筋粉做的，一开始没留意配方里需要的是中筋粉，已经揉好了面团，就试一下了，也可以擀得很薄，配方中加了1克盐，5克油，感觉这样面团会更顺滑，还是想用中筋粉再试一下，或是加大玉米淀粉的量换算成中筋粉。谢谢分享配方，学会做面皮，万一小区封控了就也能吃上馄饨啦

2022-10-16