五香豆腐干

#五香豆腐干# 小羽私厨的方子，按自己的口味改了下：老豆腐600克切厚方片，吸干表面水分，喷油，空气炸锅200度15分钟，翻面后继续200度15分钟。锅中加入清水、3大勺酱油、1大勺白砂糖、1小勺五香粉和葱白段，大火烧开后转小火炖20分钟左右，开大火将汤汁完全收干。晾凉之后吃口感更韧。

2022-10-16