美味松软的包子（麦芯粉十低筋粉）

170克左右的老面，400克面粉，老面为面粉的40%左右
180克温水
3克酵母，忘加糖了
面团总重量为750，16个包子，每个45克左右，蒸10分钟以上
170十400十180得750

2022-10-16