马拉糕，软糯弹韧，香甜细腻，和一般发糕不一样

红糖60克+白糖70克，开水200克化开，马拉糕专用粉250克+5克酵母粉拌均匀，糖水30度加入粉里，混合成稀稠状，加入2个鸡蛋，搅拌成酸奶状，发酵至2倍大，震出气泡，加入30克玉米油搅拌均匀，水开大火30分钟，关火5分钟开锅

2022-10-15