港式吐司十岁了

上170/下210 450g/28min 250g/22min 低糖吐司盒
高糖面团应该要减一点底火…然后我烤糊了🫠
我翻倍做的，柔风吐司粉，-20g糖 +10g鸡蛋 +10g水，原方搅拌时稍微有点干了，二发很慢没具体看时间但是大概有一个半小时，不知道什么原因。
整体就还是个比较甜的白吐司，下次再试试。

2022-10-15