蛋黄酥

疫情居家3天，居然有时间做蛋黄酥 第二次用这个方子。
蛋黄有点白心，是火候不够还是蛋黄不好呢？第一锅175℃，30分钟，表皮颜色深了一点，第二锅，175℃20分钟，150℃20分钟。

2022-10-14