黑芝麻全麦贝果

做了果干夹馅的没放黑芝麻。头一次做bagel，还以为烫的那一步就定型了，所以发得比较大了才下水，结果进烤箱膨胀的程度还挺大，一不小心就过头了，有几个直接洞洞都没有了😂而且不知道是不是也是发久了的原因，成品比较蓬松，不像外面卖的那么瓷实（也有可能是揉面揉得太拓展了生怕表面会皱）
最坑爹的是这个油纸它是粘的！烤完撕不下来😓😭是因为有水么？下次得涂点油或者用油布了……

2022-10-14