不用预拌粉的麻薯膨胀的秘诀

第一次尝试麻薯，蛋液多放了十几克，有点稀了，好在还能膨胀得起来。我用的温度和食谱里的不一样，我先上火210，下火180烤12分钟让面糊迅速膨胀并稍微开始上色了，再转上火180，下火170烤18分钟出炉

2022-10-13