脆底蜂蜜小面包

1.二次发酵的时候在烤箱里放一碗滚水，没有预热烤箱，这样面团更湿润。2.用了黄油，深粮的面粉不太吸油，面包机揉面以后，我加了一些面粉，用手揉了一下，就很合适了。3.因为烤盘不够平，容易导致底部的油不均匀，最终有些面包不够脆，所以，玉米油要下多点，覆盖到烤盘每一个位置。一次烤出就可以，复烤会导致面包偏干。这款面包的诱人之处就在于外脆里软。

2022-10-13