古早蛋糕·烫面水浴法·附8、9 、11寸配方

#午餐•2022年10月12日#方子不错，成功了80分吧，扣分是没有很蓬松，原因可能一是我把糖少了三分之一 ，还是很甜，不知道换成代糖能不能蓬，二是油和面的混合后和食谱一样，但感觉略稠，和蛋清混合搅了蛮久，应该有消泡，可能是我手艺、材料和烘焙秤不准，下次打算多加一点牛奶弄稀一点。

2022-10-12