软fufu汤种馒头—后悔没有早点撸系列

记录一下，第一次用这配方，一次发酵省事，昨天弄的汤中，刚开始和面的时候看着难搞哦，（下次把汤中弄小块放入）面包机和面18*2，拿出来再手搓了一阵！用的最大量水，没有猪油把黄油化软了加入的。28度发酵2h感觉都没咋变好大（不知道哪个环节出了错），沸水上蒸17分钟关火3分钟，口感还是可以，嚼着实在、就是没有甜味！

2022-10-12