2022年10月12日

朋友给了很多蒜头，剥蒜，清洗，晾干水分，用绞肉机打碎，600克蒜泥，一瓶750克橄榄油，先用10～20根葱白，1/4洋葱丝，一个八角，两片香叶，一块桂皮，小火煸出香味，捞出，再放入蒜泥，全程小火炒制金黄色，放入少量香油，再放盐糖，搅拌均匀，关火，用烤箱消毒瓶子 ，冷却后装瓶，放冰箱保存。
油有点多，下次蒜泥和油的比例放1：1

2022-10-12