2022年10月12日

特香牛奶棒
2022年10月11日
今天做的这款特香牛奶棒，非常好吃，早餐又有了。
配方:  高筋面粉500g，白糖80g，鲜酵母15g，奶粉50g，鸡蛋55g，清水245g，黄油40g。盐7克。
制作: 除黄油和盐之外的材料全部放入面包桶，揉出厚膜，加入黄油和盐，继续揉出手套膜，取出放入温暖处，进行一发，发好后按压排气平均分成10份搓圆松弛20分钟，擀成长方形，从一头卷起来 ，搓成长条大约23cm，摆入烤盘，放入烤箱醒发2倍大，筛一层干面粉，斜着割出三条刀口，挤上软化的黄油，放入预热好的烤箱，160度18分钟。每一盘颜色都很均匀，值得一试，真的很好吃。

2022-10-12