家庭经典意式披萨制作

之前有鲁邦种的时候做过另一个类似的纯鲁邦种发酵的方子，这次鲁邦种起种阶段就养的半死不活，看到这个方子太开心了跟着做了一下，但是我选择了室温发酵12小时，第二天一看成糊状了，原本以为没救了，放进冰箱冷藏几个小时又好像可以，于是分割后继续冰箱冷藏，虽然整形的时候没办法团成圆形，但是大概能整形，没想到烤出来还是超级好吃，也有气孔，鲁邦种真的是不要怕养，养坏了加点酵母照样能做包不会浪费！哈哈哈哈第一次在下厨房写那么多字，总结一下就是想告诉大家鲁邦弃种大胆用！还有谢谢up主的方子😊

2022-10-11