一次发酵，比面包还好吃的全麦馒头

没用冰水，加的牛奶，加了10g糖，7g炼乳，椰子油替代猪油。烤箱预热发了40分钟，之后放锅里热水发了10分钟。热水开蒸5分钟，上汽后调小火10分钟，关火焖了8分钟（仅做记录）。
表面不够光滑，因为偷懒面团没揉厚。底部比较湿，应该是因为炒锅里放水太多了。但是味道蛮好的，淡淡的甜味。
下次加点黄豆粉再消耗一下，嘻嘻嘻～

2022-10-10