椰蓉餐包（一次发酵，玉米油版，或黄油）

非常好吃，一次就成功，虽然内部组织没有那么的蓬松喧软，表面光泽也不那么好看，但也软软的香香的，味道是很好的。
记录一下：
1.第一次全部用黄油，第二次面团用玉米油，椰蓉酱用黄油，口感不差什么，黄油更香一点。
2.手工揉面，全程大概30分钟，没有揉出手套膜，但也挺软的。揉面到最后越来越黏，放进冰箱冷藏几分钟就不那么黏手了。
3.我家烤箱要180度烤20分钟才微微上色，25分钟更好，上色后盖锡纸再烤5-8分钟。做了两次，一次上色但表面略干，一次不够上色但表面湿润一点，还要再摸索一下自家烤箱的脾气。
4.放入冰箱冷冻，每天早上蒸热当早餐，一样香软可口。

2022-10-09