巧克力可可吐司

很棒的配方👍
我是165度中下层，第15分钟上面就糊了，没注意，估计得5分钟左右就盖锡纸，还有就是发到很满放进去的位置还是高，建议放最下一层，，不要发太满，九分就可以，烤的时候还会涨高！烤好之后也没有塌陷缩小👍👍还是很高的，太完美了！途中少喷点水😂
一发26度1h，  二发36度1h+40度30min
预热165度20分钟，最下层35分钟
共计时：和面30分钟，一发1h，醒两次30min，擀10min，二发1个半h，预热烘烤55min，共4h  35min

2022-10-09