手指饼干/分蛋海绵手法详解/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4

记一下：面粉翻拌消泡严重，要注意手法。-12g糖还是觉得甜了，配提拉米苏可以再-3gml。空口还是要减很多糖。

2022-10-08