比原版还好吃‼️复刻山姆瑞士卷㊙️超详细教程

150°30分钟，最后5-8分钟开热风，如果要正卷需要等温凉了才能盖油纸卷，不然太热了油纸一盖就会粘皮，然后再反过来加奶油。如果是反卷，出炉就要拿油纸盖上反过来撕掉油纸，然后盖层油纸防风干，等温了加奶油再卷，出炉不及时撕开的话出不了完美毛巾面。

2022-10-08