番茄土豆炖牛腩（高压锅版）

成品被吃光了！！这是做时候的图片哈哈❤️炖了一盆儿，盆光碗光。费肉费菜费米饭🍚😃感谢配方，没严格按配方做，但也差不多吧。
小火慢炖三个半小时，没用高压锅。
#居家隔离# #午餐•2022年10月8日#
油➕冰糖炒化，放入过水的牛肉块，翻炒一会儿，然后生抽老抽耗油，洋葱，蒜瓣，香菜捆成捆，西红柿，翻炒一会儿。分两次倒入料酒，料酒炒差不多没了，加热水。（哪个菜谱来着，说料酒必须炒没，不然会酸。）
这个时候已经飘香四溢了。开始炖，边炖边调味。

疫情在家，有的是时间，最最小火伺候着。中间根据情况添加水或者盐。

胡萝卜，土豆切块备用。因为我家有六岁宝贝，所以要炖烂，两个小时左右，肉差不多了，加入胡萝卜土豆。再炖。我家的小度一直负责提醒我，所以不耽误我干别的😃

❤️怎么说呢，盆光碗光。肉费菜费米饭🍚

我山药过敏，又想沾沾这个肉汤的光，洗干净直接摆肉锅上面蒸的。

2022-10-08