【芝士土豆泥】

芝士瀑布土豆泥&黑椒带骨牛排
终于对心动了好久的壮观拉丝土豆泥下手了！8个小土豆大概用了八九片芝士，已经稍微减了点马苏里拉和黄油，不过还是热量炸弹😝（偶尔一次好吃就行，要的就是这效果）
小土豆果然更容易熟，没有筛子，就直接用饭勺碾碎，所以不是很细腻，但带点土豆块的口感也不错😋～没有放盐，奶香和芝士微带的“臭味”很明显😂。热的时候拉丝根根分明，不过后来吃的时候有些冷了就不拉丝了（但依然好吃！香且顶饱😋）。
牛排我提前用黑椒酱、盐、料酒、生抽、大蒜、洋葱腌了两小时，煎的时候还顺带炒了点青菜借借味儿。带骨的厚厚一大块我还是第一次做（趁超市搞活动买的，两大块13刀，够管我们两个人吃两顿了😂），怕不熟煎得稍久一些，切开来还是粉嫩的（不过已经没有血水了），大概六七分熟吧。Btw我还是最爱配菜洋葱😍微微甜！
#午餐•2022年10月7日# #国外版厨房实验#

2022-10-08