番茄牛腩锅【10月北鼎电磁炉食谱】

#午餐•2022年10月7日# #我的北鼎美食日记#
百吃不厌的番茄土豆牛腩锅，拌饭一绝！饭渣也能变干饭王！
用北鼎珐琅锅小火慢炖出来的牛腩，又软又糯，番茄的汁和土豆的淀粉融合在一起太美味了！
食材：番茄3个 土豆1个，洋葱半个，牛腩1斤，大蒜、姜、生抽、白糖、盐
牛肉焯水备用，珐琅锅放油，待油温热了放生姜大蒜炒香，然后放入番茄翻炒出汁后加入洋葱，炒1分钟，加入牛腩翻炒均匀，2大勺生抽，1小勺盐，半勺糖，翻炒均匀后加开水没过食材，盖盖子小火炖1-1.5小时即可。

2022-10-07