麻薯面包（超简单木薯淀粉版，无需预拌粉）

恐龙蛋一次成功。

烫面时可能温度太高，面糊很浓，之后再加木薯粉根本没办法成团，加了一个蛋清调整了面糊的湿度。之后再加全蛋液，加了一半还是太浓，一狠心全倒下去了，结果又太稀，只好再加一点木薯粉。

最后的浓度还是没有菜谱照片里那么浓，是会流动的面糊。用裱花袋挤在烤盘上是时候基本上摊下来的，不是圆滚滚的，还以为要失败了，结果烤了15分钟之后都弹起来了。效果还不错。哈哈

2022-10-07