我的松下美食日记

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宅家打卡第七天
面团制作:面粉，酵母，一点小盐，温水揉面，不要揉太硬，揉软点，醒发两倍大。发好之后随便揉几下分成小剂子，捏圆放在刷了油的盘子里，表面再刷油，盖住保鲜膜，放置冰箱冷藏20分钟。
牛肉馅制作(调味料可根据自己喜好放，和饺子馅差不多):牛肉剁碎，葱切碎，生姜沫，盐，生抽，老抽，料酒，蚝油，孜然粉，黑胡椒粉，顺时针搅拌。
牛肉饼制作:取出小剂子，面团中间弄个空，包馅，收口，放在案板上按拉成小长形即可，将弄好的饼放在已刷好油的烤盘上，jk180松下蒸烤箱选择空气炸功能。15分钟，香喷喷的牛肉馅饼就出炉啦～@Panasonic松下

2022-10-06