不凹底不塌陷的完美戚风蛋糕

九蛋做了两个八寸，预热165°底火，进去变上下火150°70分钟，最下层，出来挺好的，也没有布丁层，顶也没有裂。底，也不算太嫩，就是展艺模具有点凹底
下次试试60分钟150°＋5分钟165底火

2022-10-06