晚餐•2022年10月6日

梭子蟹蒸肉饼
梭子蟹洗净，切块，蟹钳用刀拍一下，蟹壳把毛边修掉，加点盐腌制
肉糜加入盐，料酒，摔打上劲，加入胡椒粉，蚝油，梨丁，拌匀，摊入盘中
摆上螃蟹，再淋少许料酒，加几片姜片
蒸锅上汽，蟹壳放在一边，蒸8分钟
烧热花生油和麻油，蟹壳放在中间，淋上蟹壳和蟹，出锅
#晚餐•2022年10月6日#

2022-10-06