葱烧豆腐

葱烧豆腐
这回做得有点翻车。用手掰的豆腐，感觉还可以再掰小一半，好方便入味（或料汁淀粉加少一点/水多一点，让它多熬煮一会）。切完葱花感觉好多，就用了四块豆腐，但其实三块就够了，四块做出来没什么葱味。尤其没考虑到所用的这种葱，葱味并没有那么浓郁，而且一大碗葱花里是有绿色部分的。另外就是豆腐太多但锅小，就没法/没耐心把豆腐煎金黄，就没那么容易入味。#午餐•2022年10月5日# #一人食。#
现在寄希望于隔夜剩菜能更入味（？（hhh

2022-10-06