波尔多可露丽（鸳鸯奶茶与抹茶）—便宜钢模无需震面糊

十分感谢楼主分享的方子！做了好多次了，只要严格按照步骤就不会失败，这款是同事和朋友吃了之后一定会称赞的甜品 身为咖啡爱好者自己也时不时做来过过嘴瘾，比起原味的更喜欢这个😋
就是模具涂黄油更保险一点，还有烤箱也很重要，之前老烤箱温度不均，边缘的几个上色会浅一点，新换了长帝大白鲸风炉模式，学厨十二连模具，时间和温度没怎么变，每个上色都很均匀，而且当中也没有长高需要拿出来敲的情况，感恩楼主的无私分享！

2022-10-05