经典的虎皮蛋糕卷

第一次做虎皮蛋糕卷，虎皮倒不难，打发时间略长，也许鸡蛋不是土鸡蛋，蛋黄打发后不那么鲜黄，虎皮色略淡却也凹凸有致，深浅斑斓。蛋糕体容易，夹馅奶油打发较少只略涂一层，夹了些葡萄干丰富口感，冷藏成型，切分后颜值尚可，口感颇佳，感谢此配方！

2022-10-04