2022年10月04日

跟着君之书上的配方，做了老北京的自来红和广式月饼红豆馅。总体来说，还是成功的，尤其是自来红，第二天回油，是相当的酥。广式月饼就是包馅的时候，按照配方，自己没能包住，只能减量。可能是自己水平问题。

2022-10-04