爆浆蓝莓🫐酥粒软面包

34℃天气下手揉心得：这个方子含水量比较大会比较粘手，水合后盐、酵母、黄油每一步都要放一下冷冻，然后不要灰心，坚持摔打，到状态了就一点都不粘了。40L烤箱做八个都有点挤。可以试试放面包纸托会好看很多。

2022-10-03