轻芝士蛋糕

奶油奶酪用了120克左右，可能有点多了，再加上鸡蛋略大，蛋黄糊有点稀，刚出炉时尝起来也有点稀软，还以为失败了。不过冷藏一夜之后就很好吃了。160度烤了一小时，后半段就鼓起来裂开了好大的缝，虽加盖了锡纸，但表面口感还是明显干巴一点。不知道怎么烤出不开裂的芝士蛋糕。#芝士奶酪🧀蛋糕#

2022-10-03