白！香！软！甜！筋道的大馒头

10.1号做的，500克面粉2.5克酵母，3克盐，10克糖，揉面手上抹了点猪油，室温30度发酵1.5小时左右，再揉搓，坯子温水醒发15分钟，直接蒸，水开后直接15分钟，闷5分钟。一斤面做了12个小的，完美！

2022-10-02