自制干豆豉+水豆豉

记录一下：早上泡豆晚上蒸，过滤出来直接放回电饭煲保温一宿，转天取出来再放面包机用酸奶发酵档一次，晚上一次，再转天基本就有白色了，再等上半天就拉丝成纳豆了，这时候再拌上调料，晒了两三天，特别香，香臭香臭的😆😆北方人喜欢南方菜系列

2022-10-02