椰蓉面包（零失败简单又快手）

210g高粉 50g 50g水烫种 115g奶多了 25g黄油 盐1.5g 糖25g 13分钟后加黄油20分钟 发酵两倍大 太黏了…没出膜
然后椰蓉内馅按这个来的 25g糖减少了一些 黄油35g 奶粉30g 椰蓉100g
发现自己不会编辫子…椰蓉太散了 疯狂掉啊 下次考虑其他整形方式

发酵箱30min  之后180度预热烤箱 （觉得自己烤箱温度低了）之后170度20分钟 中下层，7分钟的时候颜色深了加了锡纸 调整了温度165 170 13分钟 下次别自己往上调高温度了，椰蓉太容易糊了 出炉巨香无比，下次再试试～

2022-10-01