午餐•2022年10月1日

#午餐•2022年10月1日#

提拉米苏（奶油奶酪版）
蛋黄液：
两个蛋黄
白糖35g
牛奶35g
隔热水加热混合至淡黄色
奶油奶酪100g隔水融化
加入一丢丢咖啡液和朗姆酒
把鸡蛋液倒入奶油奶酪混合
淡奶油250g加18g糖打发混入奶油奶酪液
手指饼蘸咖啡液

2022-10-01