2022年09月30日

飞饼：鸡蛋45，炼乳9克，水100克，糖15，盐2拌，入粉270克拌，小美揉面2分鈡，110克4个，塗油冷藏。8个蛋塔皮。
6个蛋塔液：牛奶100克，糖25，蛋2个，蛋奶油65克。预热，上220下200度20分。                    6个蛋塔液：鸡蛋2个，糖35克，牛奶150，淡奶50。

2022-09-30