老祖宗的腌制酸菜方法（酸菜做法）

米用水冲一遍，不用搓，水倒掉，再放水进去搓洗，得到要用的洗米水。大芥菜去叶子（因为不喜欢吃叶子）洗干净，太阳下晒至无水，放入玻璃瓶，加百分之三的盐，放入淘米水即可

2022-09-29