2022年09月29日

里脊肉片子用刀拍一下，用盐和料酒把肉片子腌半小时 ➕土豆淀粉加水沉淀半小时
淀粉水上面一层水倒掉 下面的粉均匀抹到肉上 油锅炸好 复炸一遍 关火
调个料汁 ：白醋➕白糖➕半勺生抽➕半勺陈醋 一勺盐
起锅烧油 ，锅里放点姜丝 蒜 和调好的料汁 ，熬至起密泡泡把胡萝卜丝和葱丝翻炒几下关火 倒入炸好的肉片翻拌均匀装盘就行了

2022-09-29