午餐•2022年9月28日

香菇炖笨鸡
#午餐•2022年9月28日# 洗好鸡没有焯水，葱姜蒜香叶花椒大料炒出香味儿放入鸡块，炒一会儿，倒入适量生抽，蚝油，一点料酒，老抽一点上色，白糖一勺，还有一个辣椒，适量食盐。倒入胡萝卜，香菇和生栗子继续翻炒上色，之后倒入清水没过食材后中火直至炖熟。（中间可以品尝下香菇看看盐是否需要补加）

2022-09-28