桂花糕，中式小点心，糯米糕，劣狐狐

粘米粉：糯米粉=3：1，（粘180克，糯60克）水量是粉的一半减10克（110克)，糖20克，拌匀，后又加了10克水。过筛用时8分钟（带一次性手套一边转圈一边轻压，时不时把筛网边清干净）。凉水放蒸屉，水开转中小火20-25分钟。不知为什么口感偏扎实，没有超市买的松散。

2022-09-28