脆皮五花肉，简单易操作

选这个菜谱是因为不用抹白醋和盐，比较简单，我也没有先煮，直接烤的。调料用了麻辣烧烤粉加酱油生抽蚝油，头一晚码好放冰箱，第二天拿出来，预热后200度15分钟，翻面10分钟，然后两两相对立起来让猪皮朝上5分钟烤起泡(结果发现皮烤硬了有点难嚼，下次不烤这5分钟了)。不要用纸盘，直接放烤盘上，否则油水滤不出去，猪肉靠下的一面就是软的。
味道很好，棒。

2022-09-28