红烧鲈鱼

分两半烧明智，不过加了酱油以后 最后收汁会非常快，猝不及防就焦了😑 第二次比第一次好（没糊），但放了一晚上的肉部分地方柴了，总体还可以～
下次可以尝试切块烧，这样两头不容易焦；
加料（八角之类的）确实有必要，不然只有酱油味 有些单调，下次可以多放些大蒜，做蒜香的

2022-09-26