吐司 酸奶吐司 可以手撕的酸奶吐司🍞—超强爆发力、保水性好

简直爱死这个配方，这次牛奶加多了，揉了一会儿太稀不结团，就加了两大勺面粉，黄油不够只有28克也行啊，最后做出来依然云朵效果，无语中，感觉是水量够大的缘故 。
松弛时间要够，20分钟左右，两次擀卷优于一次。
因为多加了面粉，每个面团接近190克，180度金波先烤10分钟，降到170低糖进去一起30分钟。

2022-09-25