午餐•2022年9月24日

萝卜鲫鱼汤#午餐•2022年9月24日#
现在是萝卜上市的季节
这次的萝卜有个败笔就是很多老的丝在表层，咬不动，应该是太老了，下次挑选得注意
加入豆腐太好喝了，豆腐后悔买少了
鲫鱼的刺非常多，所以一般不吃鱼
最后来点灵魂香菜
鱼小火慢煎到两面微微焦黄，最后淋入一点米酒增香
加点姜蒜，蒜一定要加，汤会很香，一点点就好不用多
加入开水，萝卜豆腐一起煮十分钟即可
汤会变奶白色

2022-09-24