可可爱爱迷你小月饼🥮

饼皮用的这个，不知道是粉不对还是刚开始乳化没搅打好，总觉得太湿了所以一边揉一边又加了粉，揉成团用一小块用模具压一下试试再接着做后面比较好。这次都用的成品馅省事多了，螃蟹是金黄芝士粉饼皮➕海盐蛋黄肉松馅，叶子是抹茶粉饼皮➕陈皮红豆馅，老虎是可可粉饼皮➕牛奶红豆馅(下次可以试试自制椰蓉蔓越莓馅)，小红花是莲蓉馅(牛奶红豆)。

2022-09-23