黑米发糕（家庭版）

感谢分享配方，口感很好。

甜度对我来说刚刚好。但是我老公吃的话可能要多加5g糖

用的6寸不粘蛋糕金模（厚重），底部放油纸，四周抹油。
搅拌排气时一定要用蛋抽排干净。

倒入蛋糕模里二次发酵到原来的1.5倍高，没发到满模，冷水上锅直接蒸，水开继续整了30分钟。关火焖5分钟。

2022-09-23