咸口荷兰松饼【9月北鼎珐琅锅食谱】

#晚餐•2022年9月22日# #我的北鼎美食日记#
番茄土豆炖牛腩
餐具：北鼎珐琅锅
食材：牛腩、土豆、番茄、洋葱、大葱、大蒜、香叶、八角、冰糖、生姜、生抽、老抽、蚝油、盐、香菜
牛腩提前用冷水焯水后捞出备用。
锅里放油烧热后放冰糖，小火炒至冰糖融化变焦糖色后把香叶、八角、生姜、大蒜放进去炒出香味后把牛腩放进去炒2分钟，加生抽、老抽、蚝油翻炒均匀后把土豆、洋葱、番茄放进去，加开水没过食材后盖盖子用小火炖1.5小时，出锅加盐、鸡精、香菜调味即可。
汤是酸甜的，很开胃，小朋友可以多吃一碗饭！肉也很软烂，棒呆了～

2022-09-22